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Japaner erfindet nichtschmelzendes Eis [VIDEO]

Japaner erfindet nichtschmelzendes Eis [VIDEO]
Japaner erfindet nichtschmelzendes Eis [VIDEO]
Ein Konditor aus der japanischen Stadt Kanazawa hat eine Eissorte erfunden, die in der Hitze nicht schmelzen kann. Er machte diese erstaunliche Erfindung zufällig, als er ins Eis Polyphenol, das sich in Erdbeeren enthält, hinzufügte.

Die Neuheit entstand, als der Konditor mit Erdbeeren experimentierte und versuchte, daraus Süßigkeiten zu machen. Er bemerkte, dass das Polyphenol, das sich aus den Beeren absondert, die Creme fester macht. Daraus schlussfolgerte er, dass es das Speiseeis vor Schmelzen schützen kann. Ein Journalist der lokalen Zeitung kostete dieses Eis und überzeugte sich, dass die Süßigkeit sogar bei 28 Grad Celsius ihre Form hält und vorzüglich schmeckt.

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